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嘎嘎鸡.又名岩鸡

来源:张家界旅游在线 | 作者:china-zjj.net | 编辑:www.china-zjj.net | 访问次数:
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    嘎嘎鸡,又名岩鸡,属鸟纲雉科,因其叫声“嘎嘎”而得名。嘎嘎鸡平常生活在高山峻岭,只是天气晦暗或骤变时才飞上飞下,并不断发出,“嘎嘎”的叫声,预报气候的变化。
    嘎嘎鸡,长得肥大,一般重1.5至2.5公斤,大的也有3.5至4.5公斤的,它肉细嫩,味鲜美,营养丰富,香味浓郁,比家鸡香得多,是下酒的名菜,也是名贵的山珍海味之一。

 

 

 

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